تغذية

إفطار صحي للمساعدة في تخفيف الوزن


وجبة فطور صحية تحتوي على الكربوهيدرات والبروتين ومنتجات الألبان والدهون.

صور BananaStock / BananaStock / غيتي

يتخطى الكثير من الأشخاص الذين يتناولون وجبات إنقاص الوزن وجبة الإفطار معتقدين أنها ستساعد على توفير السعرات الحرارية وتؤدي إلى فقدان الوزن. في الواقع ، إنها تفعل العكس ، كما يقول مجلس الألبان في كاليفورنيا. يزيد تناول وجبة الإفطار من جوعك طوال اليوم ، مما قد يؤدي إلى الإفراط في تناول الطعام ، والرغبة الشديدة في تناول الأطعمة غير الصحية وزيادة الوزن. تناول وجبة فطور صحية قبل أن تبدأ يومك لا يوفر لك فقط العناصر الغذائية المهمة ، ولكن أيضًا يقفز عملية الأيض ويساهم في إنقاص الوزن ، وفقًا لموقع MayoClinic.com.

الإفطار وتخفيف الوزن

يساعد تناول وجبة الإفطار في التقليل من جوعك في وقت لاحق من اليوم ، مما يمنعك من الشعور بالاغتراب والإفراط في تناول أي وجبات خفيفة غير صحية يمكنك الحصول عليها. عندما تتخطى وجبة الإفطار ، يدخل جسمك في فترة من الصيام الطويل ، تزداد خلالها استجابة الأنسولين ويخزن جسمك الدهون بمعدل أعلى. مع مرور الوقت ، يمكن أن يؤدي ذلك إلى زيادة خطر الإصابة بالسمنة ، وفقًا لموقع MayoClinic.com. وفقًا لدراسة نشرت في "PLoS One" ، فإن المراهقين الذين تناولوا وجبة الإفطار خمس مرات على الأقل أسبوعيًا كانوا يعانون من انخفاض وزن الجسم وكتلة الدهون ومحيط الخصر ومؤشر كتلة الجسم عن أولئك الذين نادراً ما تناولوا وجبة الإفطار. وأدى ذلك إلى استنتاج الباحثين أن تخطي وجبة الإفطار يرتبط بارتفاع نسبة الدهون في الجسم وخطر السمنة في البطن.

فوائد أخرى

فوائد الإفطار لا تنتهي مع فقدان الوزن. تناول وجبة الإفطار يساعدك على التركيز بشكل أفضل طوال اليوم ويجعلك أكثر يقظة. عند تناول وجبة الإفطار ، من المرجح أن تفي بتوصياتك المتعلقة بالمغذيات اليومية أيضًا. تم ربط تناول وجبة الإفطار أيضًا بتحسين التنسيق بين اليد والعين ، وتحسين مهارات حل المشكلات وزيادة النشاط البدني طوال اليوم ، وفقًا لموقع MayoClinic.com.

أساسيات

ليست كل خيارات الإفطار متساوية من الناحية الغذائية. مفتاح الإفطار الصحي هو تضمين الأطعمة من جميع المجموعات الغذائية لتقديم وجبة متوازنة. لن يؤدي القيام بذلك إلى تحسين الفوائد الصحية لوجبة الإفطار فحسب ، بل سيساعدك أيضًا على الشعور بالراحة لفترة أطول ، مما يجعلك أقل عرضة للإفراط في تناول الطعام. ادمج الحبوب الكاملة ، مثل الخبز كامل القمح أو دقيق الشوفان أو فطائر النخالة ، وكذلك البروتينات الخالية من الدهون ، مثل زبدة الفول السوداني الطبيعية بالكامل أو البيض أو الدجاج. قم بتضمين منتج ألبان قليل الدسم ، مثل اللبن أو اللبن الخالي من الدسم أو الجبن ، واستكمل الوجبة مع بعض الفواكه و / أو الخضار. تشمل أمثلة وجبات الإفطار المتوازنة دقيق الشوفان الذي يعلوه التوت الأزرق وحفنة من اللوز وعجة البيض مع الخضروات والجبن قليل الدسم وعصير السلس المصنوع من الفاكهة والخضر الورقية والزبادي وبذور الكتان أو القمح.

حبوب الإفطار

نظرًا لراحتها ووقت تحضيرها غير الموجود تقريبًا ، تعد الحبوب الجافة خيارًا مناسبًا لكثير من الناس. على الرغم من أن حبوب الإفطار يمكن أن تكون وجبة إفطار صحية لانقاص الوزن ، إلا أنك يجب أن تختار بعناية لأن بعض الحبوب مليئة بالسكر والسعرات الحرارية. انظر إلى ملصقات التغذية واختر الحبوب التي تحتوي على 120 سعرة حرارية أو أقل لكل وجبة. اختر حبوبًا تحتوي على 3 غرامات على الأقل من الألياف لكل وجبة ، ولكن استهدف حبة واحدة بخمسة جرامات أو أكثر. اختر الحبوب التي لا تحتوي على الكثير من السكر المضاف - أقل من 5 غرامات لكل وجبة.