تغذية

التغييرات المرتبطة بالعمر التي تؤثر على التغذية

التغييرات المرتبطة بالعمر التي تؤثر على التغذية


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

تؤثر التغيرات الحسية والجسدية المرتبطة بالعمر على الحالة التغذوية.

صور كومستوك / صور كومستوك / غيتي

مع تقدم الناس في السن - خاصة بعد سن 65 - تحدث تغييرات تؤثر على طريقة إدراك الغذاء وهضمه واستقلابه ومعالجته. هذه التغييرات عادة ما تغير عادات الأكل وتقلل من توفر المواد الغذائية وامتصاصها ، والتي يمكن أن تؤدي إلى نقص التغذية ومشاكل صحية مختلفة. من الأهمية بمكان تناول نظام غذائي متوازن غني بالعناصر المغذية مع تقدمك في العمر ، ولكن أيضًا فهم التغييرات المرتبطة بالعمر الشائعة.

التغييرات الحسية

يتعرض كبار السن لخطر كبير من سوء التغذية - عدم الحصول على ما يكفي من السعرات الحرارية والبروتين والفيتامينات والمعادن - ربما يصل إلى 35 في المئة في الأميركيين 65 سنة وما فوق ، وفقا لمقال نشر في التدخلات السريرية في الشيخوخة. سوء التغذية بقوة المرتبطة انخفاض القدرة المعرفية لدى كبار السن. على سبيل المثال ، غالبًا ما ينسى الأشخاص ذوو الشيخوخة المرتبطون بالعمر مواعيد تناول الطعام ، وكيفية متجر البقالة وكيفية تحضير الطعام. بدوره ، يرتبط نقص بعض العناصر الغذائية - وخاصة الفيتامينات B-6 و B-9 و B-12 - بمزيد من الضعف الإدراكي. قد يؤثر انخفاض الشعور بالرائحة والذوق مع تقدم العمر على الأشخاص بشكل سلبي على عادات الأكل نظرًا لأن الطعام يصبح أقل جاذبية.

التغييرات في الجهاز الهضمي

هناك عدد من التغييرات التي تحدث في المعدة والتي تؤثر سلبا على الهضم وتقلل من امتصاص المواد الغذائية. على سبيل المثال ، يعد انخفاض إنتاج أو إفراز حمض المعدة ، الذي يهدد عملية الهضم ويقلل من امتصاص فيتامين ب 12 والحديد ، شائعًا نسبيًا عند كبار السن. يرتبط نقص B-12 بالضعف المعرفي ، بينما لا يؤدي الحديد الكافي إلى فقر الدم - أعراضه هي التعب الشديد وفقدان الشهية. علاوة على ذلك ، يكون إفراغ المعدة أبطأ لدى كبار السن ، مما يميل إلى تقليل الرغبة في تناول الطعام بشكل متكرر. حركة الطعام في الأمعاء - وتسمى التمعج - هي أيضا أبطأ في كبار السن وهي سبب شائع للإمساك والانتفاخ. شرب الكثير من الماء وتناول المزيد من الألياف يمكن أن يساعد في مقاومة الإمساك.

انخفاض التمثيل الغذائي

مع تقدم الأشخاص في السن ، يفقدون كتلة العضلات بسبب انخفاض مستويات النشاط والأمراض والتغيرات الهرمونية. من النتائج المهمة لانخفاض كتلة الجسم الخالية من الدهون انخفاض في التمثيل الغذائي للطاقة القاعدية - القدرة على حرق السعرات الحرارية من الطعام - وفقًا لجامعة ولاية كولورادو. في الواقع ، تنخفض معدلات الأيض بشكل تناسبي مع انخفاض النسيج العضلي. نتيجة انخفاض التمثيل الغذائي هو زيادة الوزن في شكل الدهون ، والتي يمكن أن تزيد من خطر مرض السكري من النوع 2 وأمراض القلب والأوعية الدموية. تقل الكتلة العضلية أيضًا من كمية الماء التي يمكن أن يحتفظ بها الجسم ، حيث يتم الاحتفاظ بحوالي 72 بالمائة من إجمالي ماء الجسم داخل الأنسجة العضلية.

مشاكل أقل في اللعاب والأسنان

وفقًا لبيت كولروس ، ممرضة مسجلة وأخصائية أمراض الشيخوخة ، فإن إنتاج اللعاب المخفف - المعروف باسم جفاف الفم - شائع أيضًا بين كبار السن. يحتوي اللعاب على مجموعة متنوعة من الإنزيمات التي تؤدي إلى الانهيار الكيميائي الأولي للعناصر الغذائية مثل النشا والدهون. يعد فقدان الأسنان وضعف تركيب الأسنان أمرًا شائعًا لدى كبار السن أيضًا ويميل إلى تقليل القدرة على مضغ الطعام وتفتيته ميكانيكياً. قد تكون مشاكل الأسنان أيضًا عاملاً هامًا في اختيار الأطعمة وتحضير الطعام وأنماط الأكل - مثل تناول الأطعمة الأقل مطاطية والمقرمشة.

التكيف مع التغييرات الغذائية

قد يكون تغيير نظامك الغذائي صعباً ، لذلك لا تتردد في طلب المساعدة من أحد المحترفين. يمكن للمحترف مساعدتك في تحديد احتياجاتك من السعرات الحرارية وتقديم نصائح لزيادة مستويات B-12 الخاصة بك - مثل كيفية إدراج اللحوم سهلة الهضم والبيض ومنتجات الألبان في خطط وجبة اليومية. يمكنها أيضًا مراقبة حالتك الغذائية ، حتى تتمكن من معالجة أوجه القصور في وقت مبكر ، قبل أن يكون لها تأثير عميق على صحتك.

الموارد (1)


شاهد الفيديو: ما هي الجذور الحرة ? و ما علاقتها بالأمراض ? وما هي الأغذية التي تقاومها ? د. محمد الفايد (قد 2022).